『SPICE MIXTURE』のInstagram版でお届けした2020年10月のマンスリー企画「5分以内で作れる秋の味覚！きのこ×スパイス&ハーブの副菜」をご紹介します。
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きのこ×スパイス&ハーブの副菜
あんどうちえの副菜
包丁を使わなくてもできる料理っていいですよね！簡単な副菜なのに栄養価が高いところもポイントです。
ひびようこの副菜
シャキシャキ食感のレンコンは、食べ過ぎ防止にも役立ちます。
ながやりょうの副菜
どこの家庭にもあるブラックペッパー。実は消化の助けもしてくれるので、辛みと刺激が苦手でなければ少し多めがおすすめです。
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きのこ×スパイス&ハーブの副菜のまとめ
秋に旬を迎えるきのこ類は、夏の疲れがたまって秋バテを起こしている体に優しい栄養素を含んでいます。
オルニチン（アミノ酸の一種）・ビタミンB1&B2を多く含むので、ぜひ簡単な工程の副菜を準備してみてください。
きのこ類は夏の胃腸疲れにもおすすめの食材です。
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