元介護福祉士で、「楽して、楽しく、おいしく、健康的な食事をしよう！」をモットーとする楽食べ伝道食育アドバイザー。『ファンキーな栄養素』を運営中。
食育アドバイザーなのに料理は苦手(笑)。できるだけ手間のかからないレシピをご紹介します。食べ歩きは相棒(パートナー)と行く都内のインドカレーが多め。
- 好きなスパイス&ハーブ：クミン、シナモン、ピンクペッパー、コリアンダー、ジンジャー、タイム、カモミール
- 苦手なスパイス&ハーブ：八角、花椒
- 好きなカレー店ベスト３：アーンドラ・キッチン、アロマズオブインディア、デリー
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23年来のスガマニアです。最近はヒゲダン推し。FUNK LOVE!
